Най-добро веганско сирене 2020: Най-вкусните алтернативи за сирене без млечни продукти, които можете да закупите

реклама

Вземете най-добрите алтернативи на сирената на млечна основа, от чедър до пармезан и много други

Попитайте веганите какво им липсва най-много, ако са без млечни продукти и има голям шанс сиренето да е на първо място в списъка. Освен ако не са открили веган сирене Забравете за гумените, безвкусни смеси от миналото; през последните няколко години се появиха прилични вегански версии на практически всеки сорт сирене на млечни продукти, което виждате на рафтовете на супермаркета - и някои от тях са направо вкусни. Нещо повече, можете да се отдадете на знанието, че цялото веганско сирене се произвежда без жестокост към животни.



Вижте свързани Най-добър веган шоколад 2019: Възхитителни шоколадови барове, трюфели и подаръчни кутии без млечни продукти Най-добър веган протеин на прах 2020: Най-добрите безмлечни протеинови шейкове

Също така си струва да се отбележи фактът, че веганското сирене е без холестерол и често е и с по-ниско съдържание на мазнини. Така че независимо дали желаете крекер със сирене или пинг за поръсване на пармезан върху макароните си, ще намерите веган сирене, което да се заситите в нашия списък от фаворити. За повече информация относно наличните видове веган сирене и как той измерва до обикновеното сирене по отношение на вкуса, прочетете нашето ръководство по-долу.

Как да изберем най-доброто веганско сирене

Какви видове веган сирене има?





В миналото предложенията за веган сирене бяха ограничени и често гумени по текстура. Днес, независимо дали е чедър, синьо сирене, моцарела, пармезан, Wensleydale, крема сирене - и още много други неща - вие след това, има веган версия, която предлага както вкус, така и текстура.

Има ли вкус на веган сирене като на истинското?



Въпреки огромния набор от вече налични сортове веган сирене, всички ще бъдат недостатъчни по отношение на предоставянето на сложните вкусове на алтернативи на базата на млечни продукти. Това е така, защото традиционното производство на сирене включва протеини, които физически се свързват заедно, докато при веган сиренето няма реорганизация на протеини. Една от основните разлики, която вероятно ще забележите, е, че веган сиренето не е толкова гнойно, когато се разтопи. Независимо от това, през последните години веганското сирене е наскочило, така че кой знае какво ще донесе следващите няколко години.

Как се прави веган сирене?



Много от стъпките, които участват в приготвянето на веган сирене, са тези, които се използват за традиционното производство на сирене, но първата използва протеини на растителна основа, вместо на животински. Тези растителни протеини се отделят с помощта на бактерии и за по-твърди веган сирена могат да се добавят масла (като кокосово или палмово), емулгатори и сгъстители.

По-здравословно ли е веганското сирене?

Не толкова отдавна много вегански сирена бяха високо преработени, често не по-здравословни от вида сирене, което бихте получили в чизбургер McDonald's. Но днешните производители на веган сирене все повече избират по-здравословни съставки като ядки (особено кашу и бадеми), кокос, семена и соя. Обикновено е без холестерол и по-ниско съдържание на мазнини и обикновено също е без глутен. Винаги проверявайте опаковката: някои вегански сирена все още включват много дълъг списък от съставки, включващ нишестета и сгъстители като карагенан и ксантанова смола. Също така си струва да се отбележи, че веганското сирене може да е с по-високо съдържание на натрий и не е източник на протеини като сиренето, произведено от млечни продукти.

ПРОЧЕТЕТЕ СЛЕДВАЩ: Най-добрият веган шоколад

Най-доброто веганско сирене, което можете да закупите

1. Nush Almond Milk Cream Cheese Style Спрей с лют червен пипер: Най-добро веган крема сирене

Цена: £ 2,75 | Купете сега от Ocado


Крема сиренето е един от най-трудните видове за подражание във веган вариант, но този от Нуш е място по отношение на кремообразност. Той е приятен и гъст, но се разнася лесно и има деликатен вкус, който постига перфектния баланс между богатство и киселост; добавянето на чесънчето му придава хубав заоблен завършек. Това е евтино и здравословно, съдържа 93% бадеми (60 във всяко гърне) под формата на бадемово мляко на компанията, което се прави ежедневно. Вземете гевреците си на готово - вие сте за почерпка.

Основни характеристики - Количество: сто и петдесет гр; Стил на сиренето: крема сирене

Купете сега от Ocado


2. Виолиф без свободно сирене: най-добрият избор на веган

Цена: £ 5 | Купете сега от Asda


Ако търсите окончателно удоволствие, за да прекратите вечерята си, то сирната дъска на Violife е само билетът. Съставен от 150 g порции от три от най-продаваните сирена на марката, тя включва сирене на основата на червена боровинка, синьо сирене и разнообразие от зрял стил чедър. Въпреки че не получавате съвсем троха на зрял Чедър или Стилтън, те не са далеч и това, което губят от текстура, придобива аромат - в червената боровинка има вкус и интензитет в синьото сирене и рязкост в чедъра (плюс това се топи добре и за веган сирене). Обърнете внимание, че този дънник е добър вариант и за тези с алергии към ядки, тъй като при направата на тези красавици не са използвани ядки.

Основни характеристики - Количество: 450грама; Стил на сиренето: смес

Купете сега от Asda


3. Естествено веганска хранителна компания с пушени веган сирена с топчета: най-доброто веганско сирене, което да впечатли вашите гости

Цена: £ 17 | Купете сега от Yumbles


Бестселър в Yumbles, тези ръчно изработени топки в италиански стил са нелепо вкусни. Сервирахме ги да разнасят на сирене бисквити на вечеря и те тръгнаха буря с всички наши приятели. Можете да ги използвате и в сандвичи, в чиния с макаронени изделия или върху картофено яке, сред другите идеи. На вкус сиренето е богато, земно и опушено; и всички съставки - включително бадемите и кашу - са с етично извличане. Получавате три в опаковка, което ги прави малко по скъпата страна, но те си струват всяка стотинка, ако оценявате качество над количество. Те ще издържат добри 10 дни в хладилника - макар и като се има предвид техният възхитителен вкус, те така или иначе ще си отидат преди това време.

Основни характеристики - Количество: 450грама; Стил на сиренето: смес

Купете сега от Yumbles


4. Панирано сирене Tyne Chease Caramel Pecan: Най-ситно веган сирене

Цена: £ 7.95 | Купете сега от Yumbles


Необичайно това сирене се предлага в буркан - и няма да намерите нещо друго като него. Направено от органични ядки кашу, които осигуряват кремообразна текстура и леко остър вкус, това крема сирене също съдържа карамел от фурми и хрупкави пекани, завихрени навсякъде, за да подслади нещата до малко. Разстелете го върху бисквити, хляб или направете както направихме и го изяжте направо от буркана. Не е евтино, но Tyne Chease включва само най-добрите, изцяло естествени, органични съставки. Съхраняването му ще продължи четири седмици в хладилника или три месеца във фризера.

Основни характеристики - количество: двеста и петнайсет грама; Сплочка сирене: крема сирене

Купете сега от Yumbles


5. Tesco Без синьо сирене Алтернатива: Най-добро веган синьо сирене

Цена: £ 2,50 | Купете сега от Tesco


Докато супермаркетите вървят, Теско е там, когато става въпрос за осигуряване на добра гама от вегански сирена. От рикота до пармезан и чедър до моцарела, има по нещо за всеки. Нашата любима е тази алтернатива на синьото сирене, която с класическия си остър вкус може да заеме гордо място във всеки дъска за сирене. Тя е ронлива, не кремообразна, а също така прави достоен сандвич пълнеж. Използва се в готвенето - например в сос от тесто за синьо сирене - не се топи по същия начин като синьото сирене на млечна основа. Това каза, че имаше лакомство, леко на скара в открит сандвич. Мляко, глутен и без пшеница, той издържа добри 10 дни в хладилника.

Основни характеристики - Количество: 200 грам; Сплочка сирене: син

Купете сега от Tesco


6. Вкусно без Sainsbury от кокосово орех на базата на чедър: Най-доброто веганско сирене в стил чедър

Цена: £ 2,25 | Купете сега от Sainsbury's


Много производители на веган сирене са се опитали да съчетаят класическия ронлив, остър чедър, който остава едно от най-популярните сирена във Великобритания. Това е нашият ясен победител. Всъщност ние се противопоставяме на всеки, който дори може да каже, че е без млечни продукти. Всичко от миризмата до аромата е това, което бихте асоциирали с истинския Чедър. Можете да го нарязвате, настъргвате или разтопявате без никакво тънко, че е веган алтернатива. Не е чудно, че има такава лоялна фенска база - въпреки че има някои усещания кой би могъл да бъде по-силен, докато други не държат на миризмата му.

Основни характеристики - Количество: 200 грам; Стил на сиренето: Чедар

Купете сега от Sainsbury's


7. Вегетариански вегетариански стил на сирене Violife Prosociano: Най-добро веганско сирене в пармезан

Цена: £ 3,50 | Купете сега от Sainsbury's


Пармезанът може да се използва по толкова различни начини при готвене, че много хора държат блокче в хладилника по всяко време. Настържете го на паста, разтопете го в сосове, добавете парченца към салата или като съставка в песто, само за да назовем няколко. Тази алтернатива на пармезан е от едно от най-големите имена на веган сирене и е силно, вкусно и орехово. Не всеки е почитател, като някои критици се оплакват, че има лек сапунен вкус, а единият дори казва, че мирише на гнила плът. Струва си да запомните, че не е предназначено да се яде самостоятелно; вместо това се добавя към ястия. Призоваваме ви да го опитате сами - не го намерихме нито сапунен, нито рибен; бяхме подходящо впечатлени.

Основни характеристики - Количество: сто и петдесет гр; Стил на сиренето: пармезан

Купете сега от Sainsbury's

Езици
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese