Преглед на кафемашина за кафемашина Smeg ECF01: Основна, ефективна ръчна машина за еспресо, която изглежда частта

Нашата рейтингова цена при преглед на 280 с ДДСB06WWD2GT4

Супер мършав, лесен за използване и забавен за експериментиране - но Smeg ECF01 е доста скъп



Плюсове Прави добро еспресо Примамлив ретро вид Основни корекции помагат да се направи перфектното снимане Минус скъпо Без включен воден филтър Реклама

Smeg е добре известен с шеметно модерните си ретро уреди за дома, но ще ви бъде простено да се чудите дали в продуктите им има повече стил, отколкото субстанция. Стилът му ECF01 от 1950 г. попада в тази категория за мен. Изглежда изключително фантастично със своя пастелен цвят, извита форма и хромирана облицовка.

Първите ми мисли, когато го извадих от рамката му за опаковане от полистирол, се отнасяха до това дали ще може да приготви прилична чаша еспресо или не. Няма много смисъл да изглеждате супер елегантен, ако кафето ви има вкус на вода в края на краищата.





Преглед на кафемашина за кафемашина Smeg ECF01: Какво трябва да знаете

ECF01 е значителен с това, че това е първата самостоятелна машина за кафе на Smeg; има други кафе машини в гамата, но всички те са напълно автоматични машини, проектирани да бъдат вградени в кухни с висок клас.

Това е ръчна машина за еспресо, което означава, че ще трябва да доставите собствено кафе за еспресо или да смилате собствения си фасул до правилната консистенция, а след това натрошете кафето и парата и размийте млякото сами (ако правите капучино или лате). Но въпреки своята простота, той също така ви дава много контрол върху температурата и обема на варенето, така че можете да настроите нещата просто така.



Преглед на кафе машина за смех ECF01 Espresso: Цена и конкуренция

Сметката £ 280, Smeg ECF01 е много скъп за ръчна машина и изглежда, че плащате основно за името и дизайна, а не за нещо особено специално.

Вижте свързани Най-добра машина за кафе 2019: Най-добрите машини, които някога сме тествали

Със сигурност, това не прави нищо особено в сравнение с настоящите любими ръчни еспресо машини: Гаджия Гранд Престиж (£ 180) и Скулптура на De'Longhi (£ 150). Няма нищо лошо в начина, по който прави кафе, така че, ако ви харесва външният вид, това може да е просто машината за вас.



Преглед на Smeg ECF01: Характеристики и дизайн

Предлага се в гланцово черно, кремаво, бебешко синьо и лъскаво червено и украсено с хром, без съмнение ECF01 изглежда страхотно. Той също така се чувства стабилно направен, а тънкият му профил означава, че дори и най-плътно натъпканите кухненски плотове ще могат да го настанят.

И на практика той има всички функции, от които се нуждаете, за да направите повечето кафе напитки на основата на еспресо. Отгоре има по-топъл чаша, пръчка за печене на мляко, която също доставя гореща вода отстрани и портафилтър, който се предлага с три вложки: една за единични чаши, една за две капки еспресо и друга за кафеени шушулки ESE.

Също така сте снабдени с двойно предназначение и по-скоро евтино чувство - лъжичка и подправяне, но разочароващо няма филтър за вода. Независимо от факта, че един литров резервоар за вода на машината разполага с един, и въпреки доста високата цена на машината, Smeg дори не включва такъв в кутията.

Все пак е доста лесно да се настройват и стартират, а Smeg поддържа броят на бутоните отпред на милостив минимум. Отпред има три бутона: един за едно еспресо, един за двойно и трети за превключване между подаване на пара и гореща вода. Освен лоста за пара / топла вода от дясната страна, това е за управление.

Почистването и пълненето също са прави. Бутонът за пара светва оранжево, когато машината се нуждае от отстраняване на камъни, капачката за капене се отделя лесно и има поплавък, който да покаже, когато е пълен, и можете или да напълните резервоара за вода на място, като просто свалите капака му или го извадите напълно от машината, улесняващи по-лесното почистване.

Ще трябва да запомните да пускате малко пара през млечната пръчка всеки път, когато я използвате, за да не се задръсти.

Преглед на Smeg ECF01: Производителност

За да тестваме машината, я взехмеда изведе в Лондон Coffee Roasters в Лондон и използва партида от прясно смляната смес от Red Brick, сравнявайки качеството на полученото еспресо с това, произведено от професионална машина от 14 000 паунда.

Първото нещо, което трябва да отбележа, е, че с настройките по подразбиране и използването на 7g кафе за един изстрел, препоръчани в ръководството за потребителя, открих, че машината произвежда доста воднисто еспресо, липсваща гъста крема, сладка киселинност и леко горчив последващи бележки, произведени от професионалната машина.

Добавете още пет грама, но резултатите са далеч по-приемливи. Получавате много по-вкусна варя, макар че все още липсва малко на предната част на кремата. Силата на Smeg обаче е в неговата персонализация. Бързото разглеждане на ръководството разкрива, че е възможно да се коригират няколко различни параметъра в търсене на перфектното кафе. Естествено има регулиране на твърдостта на водата, но можете също да промените температурата на водата (ниска, средна или висока) и количеството кафе, произведено от машината с еднократните и двукратните бутони. Square Mile препоръчва съотношение на тегло две към едно към смляно кафе и крайно еспресо за Red Brick и с разумното използване на кантара е сравнително просто да се постигне това за перфектно балансирано еспресо.

Единственото нещо, което бих казал, е, че достъпът до тези настройки и настройването им е малко причудлив. Трябва да натиснете и задръжте бутона за пара за десет секунди и след това да следвате доста неясна серия от натискане на бутони, за да стигнете до необходимата настройка. Това не е нещо, което ще запомните, така че не забравяйте да държите ръководството близо до себе си.

И все пак, след като го настроите, не е необходимо да настройвате прекалено много тези настройки, а млечната пяна също работи добре. Малко е на късата страна, така че може да се наложи да експериментирате, за да намерите подходящия размер кана за вашето мляко, но той генерира пара бързо и открих, че е лесно и бързо да произвеждате напълно пяно мляко за капучино или лате. С някои машини има известна хитрост, за да се получи млякото до правилната консистенция, но с Smeg постигнах уважавани резултати веднага - може би не перфектно бариста, но не и ужасно дълъг път от него.

Преглед на Smeg ECF01: Присъда

Така че, смегът е добра покупка? Да и не. От положителна страна, тя ви дава всички инструменти, от които се нуждаете, за да постигнете перфектното еспресо. Той е гъвкав, изглежда страхотен и е лесен за поддръжка и работа. Дори млечната пяна е лесна за използване.

От отрицателна страна той не се доставя с воден филтър и, ако не искате да изгубите външния вид на вашата кухня в стил 1950-те, ще трябва да инвестирате в кафена лъжичка от неръждаема стомана и подходяща подправяне, за да завърши външния вид.

И все пак, за тези, които ценят външния вид на своите кухненски уреди, а също така обичат кафето, Smeg ECF01 наистина маркира всички кутии - макар и на висока цена.

Езици
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese